Zeytinyağlı Patlıcan

   Zeytinyağlı Patlıcan

Malzemeler
4-5 tane patlıcan
1 büyük soğan
6-7 diş sarımsak
4-5 tane domates
4-5 tane sivri biber(acıda olabilir)
1 tatlı kaşığı tuz ot
yarım çay bardağı sirke
zeytinyağı
baharat ve tuz

Hazırlanışı

Patlıcanları halka şeklinde doğrayıp tuzlu suda bekletin.
Soğanları yarım ay şeklinde doğrayarak tencerenin dibine serin, üstüne sivri biberleri de doğrayıp serin, acı biberde kullanabilirsiniz acı suyu çıkarılıp yıkanan patlıcanları dizin, üzerine ince kıydığınız sarımsakları da ekleyin. Domateslerin kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayın ve en üste yayın. Baharat ve tuzunu ekledikten sonra üstüne istediğiniz kadar zeytinyağı ve yarım çay bardağı sirkeyi dökün. İsterseniz tuz ot kullanarak lezzeti arttırabilirsiniz. Kısık ateşte yavaş pişirin, gerekirse yarım çay bardağı kadar su ekleyebilirsiniz. Çok lezzetli ve pratik bir yaz yemeği tavsiye ederim deneyin.  Afiyet olsun…

Düzenleyen tamtam - 24.Temmuz.2008 Saat 12:25

Yazar	Mesaj Konu Arama Konu Seçenekleri Yanıt Yaz Yeni Konu Oluştur Konuyu Yazdır
tamtam Üye Profili Üyenin Mesajlarını Bul Yeni Üye Kayıt Tarihi: 22.Temmuz.2008 Aktif Durum: Aktif Değil Gönderilenler: 6	Alıntı Cevapla Konu: Zeytinyağlı Patlıcan Gönderim Zamanı: 24.Temmuz.2008 Saat 12:00
	Zeytinyağlı Patlıcan Malzemeler 4-5 tane patlıcan 1 büyük soğan 6-7 diş sarımsak 4-5 tane domates 4-5 tane sivri biber(acıda olabilir) 1 tatlı kaşığı tuz ot yarım çay bardağı sirke zeytinyağı baharat ve tuz Hazırlanışı Patlıcanları halka şeklinde doğrayıp tuzlu suda bekletin. Soğanları yarım ay şeklinde doğrayarak tencerenin dibine serin, üstüne sivri biberleri de doğrayıp serin, acı biberde kullanabilirsiniz acı suyu çıkarılıp yıkanan patlıcanları dizin, üzerine ince kıydığınız sarımsakları da ekleyin. Domateslerin kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayın ve en üste yayın. Baharat ve tuzunu ekledikten sonra üstüne istediğiniz kadar zeytinyağı ve yarım çay bardağı sirkeyi dökün. İsterseniz tuz ot kullanarak lezzeti arttırabilirsiniz. Kısık ateşte yavaş pişirin, gerekirse yarım çay bardağı kadar su ekleyebilirsiniz. Çok lezzetli ve pratik bir yaz yemeği tavsiye ederim deneyin. Afiyet olsun… Düzenleyen tamtam - 24.Temmuz.2008 Saat 12:25